Slovinská vína

Slovinsko je jediná země na světě, jež má ve své národní hymně přípitek!

Již od dob prvního osídlení Kelty až po současnou špičkovou produkci má pěstování vína ve Slovinsku přes dva a půl tisíce let bohatou historii. Na jeho území na slunečné straně Alp se vinná réva pěstuje již od období římské kolonizace a Slovinci se tak mohou pochlubit nejdelší vinařskou tradicí v Evropě.

Směsice vlivů Středomoří, Alp a Panonské nížiny v zeměpisné šířce mezi 45° a 46,5° (podobně jako proslulé oblasti Piemont, Bordeaux nebo Burgundsko) s vhodnými typy půdního podloží umožňují výrobu nejrozmanitějších vín s nádechem výjimečnosti. Některé místní vinice patří dokonce mezi nejlepší na světě a Slovinsko je tak skrytým vinařským rájem. Naleznete zde 52 různých odrůd hroznů, z nichž je 60% používáno pro bílá vína a 40% pro vína červená. Ve Slovinsku se nachází 22 000 hektarů vinic, na kterých je většina vinohradů díky svojí pozici stále ručně obdělávána, ať jde o rodinná vinařství nebo větší vinné sklepy. Za slovinskými víny se můžete vypravit do 3 hlavních vinařských regionů utvářených po dlouhá staletí.

Jihozápadní část podél hranic s Itálií a pobřeží Jaderského moře se nazývá PRIMORSKO, neboli Přímoří, a zahrnuje proslulé oblasti Goriška Brda, Vipavska Dolina, Slovenska Istra a Kras. V tomto největším vinařském regionu můžete díky jeho geografické rozmanitosti ochutnat jedinečná vína jako je Refošk, Zelen, Malvazija, Merlot a na„červených půdách" zrající Teran. 

V severovýchodní části Slovinska naleznete region Podráví, slovinsky PODRAVJE, s oblastmi specializujícími se na bílé víno Stajerska, Prekmurje, Haloze, Radgona-Kapela a Jeruzalem- Ormož, kde ochutnáte například jedinečnou odrůdu Sipon. Místní vinice se rozprostírají v okolí řeky Drávy, na jejímž břehu se ve městě Maribor pyšní nejstarší vinná réva na světě, 400 letá „Stara trta".

Nejmenší, ale přesto dobře známý vinařský region se nachází na jihovýchodě Slovinska a získal svůj název od řeky, která jím protéká – POSAVJE, česky Posáví. Heslem vinařů z regionů Bela krajina, Dolenjska a Bizeljsko Sremič je již po staletí „žádný žíznivý muž nesmí projít kolem našeho vinohradu", a tak zde jistě ochutnáte například vína odrůd Modra Frankija, Žametna Črnina nebo Bela Kraljevina. 

Od roku 2014 se potomci Staré révy pnou i okolo busty architekta Joze Plečnika v Jižních zahradách Pražského hradu a stvrzují tak nejen dlouholeté přátelství České a Slovinské republiky, ale i společnou lásku k vinařství a dobrému vínu. Ochutnejte s námi i Vy sklenku slovinské lásky – DOBRODOŠLI IN NA ZDRAVJE!