Turistické farmy
Zažijte romantickou dovolenou na slovinském venkově.
Vůně sena. Vůně země. Vůně zralého ovoce a čerstvé sklizně. Vůně podzimu na venkově. Unikněte městskému shonu a užijte si idylické prostředí slovinské krajiny. Prožijte pohodový víkend nebo týden na farmě pro hosty, kde vás ráda pohostí místní rodina farmářů a ukáže vám svůj každodenní život. Při pozdním létě a na podzim je nálada na farmách obzvláště radostná, protože je to doba sklizně a zpracovávání vypěstovaných plodin. Staňte se součástí této atmosféry a vyzkoušejte si autentické farmářské úkoly. Každá taková zkušenost zůstává nezapomenutelnou vzpomínkou, protože nabízí nejhlubší spojení s hostiteli a jejich tradicemi.
Tam, kde se zastavil čas.
Život na venkově plyne mnohem klidněji než ve městě. Při pohledu na nádherné zelené okolí, barevná pole, malebné vinařské kopce a šumící lesy bude vaše srdce plesat. K této idylce přispívá také vstřícnost místních obyvatel a vynikající lokální kuchyně. Z tohoto důvodu stojí za to strávit alespoň nějaký čas na jedné z mnoha turistických farem, roztroušených po celém Slovinsku. Dopřejte si nějaké zdravé domácí jídlo z produktů vypěstovaných bez chemie a ekologickým způsobem na dané farmě. Hostinské farmy jsou ideální základnou pro výlety na kole a pěší turistiku. A stezky mezi zelenými loukami a lesy jsou ideální pro poznávání okolí na koních. Seznamte se s každodenními pracemi na farmě, kde si je můžete i vy sami a vaše děti vyzkoušet.
Zvládněte tuto výzvu a zjistěte více o práci na farmě.
Pro mnoho lidí jsou běžné úkoly na farmě skutečnou výzvou, ale také způsobem relaxace. Vyzkoušejte si hrabání sena, připojte se k majitelům farmy při sklizni ovoce v sadech nebo pobuďte nějaký čas ve stodole, kde se můžete naučit, jak podojit krávu a jak rozeznat rozdíl mezi skutečně čerstvými a staršími slepičími vejci. V kuchyni si můžete vyzkoušet pečení chleba a přípravu dalších domácích lahůdek, a nakonec si vychutnáte plně prostřený stůl se všemi plodinami, které venkovské Slovinsko nabízí. Skutečným podzimním zážitkem je pak sklizeň hroznů, kde je práce na vinici doprovázena zpěvem a hudbou harmoniky. Na hostinských farmách slovinské Istrie můžete také pomoci sbírat olivy a lisovat čerstvý olivový olej.
Naučné a zábavné aktivity pro celou rodinu
Děti si při objevování všeho o životě na farmě určitě užijí velkou zábavu. Protože většina farem se nachází daleko od silnic s hustou dopravou, mohou bezstarostně běhat po okolních loukách a poznávat hospodářská zvířata. Z první ruky se naučí odkud pochází jídlo na jejich talíři a jak se tam dostává. Mnoho farem nabízí dětská hřiště a některé také animační programy, kde si děti vyzkouší různé farmářské práce, pečení chleba nebo zažijí atmosféru starých farmářských trhů.
Šenkova domačija Jezersko
Váš domov v Jezersku, místě, kde čas plyne pomaleji.
Šenkova domačija je perlou alpské architektury a typickým venkovským osídlením této oblasti. Skládá se z osmy budov; všechny zastřešené dřevěnou střechou v uspořádání navrženém před více než 500 lety. Byla postavena poté, co ve 14. století zmizelo velké jezero, které pokrývalo údolí Jezerska. Rok 1521, vyrytý nad dveřmi hlavní budovy, nám vypovídá o jejím věku. Původní budovy a architektonický styl se dochovaly a hlavní dům usedlosti je dnes chráněn podle schématu národního kulturního dědictví. Majitelé si uvědomují jeho velkou hodnotu a díky lásce a úctě ke svým předkům se jej snaží chránit pro další generace a rádi se i s vámi podělí o jeho historii. Z dvora uvidíte všechny přístavby Šenkovy domačije, kromě dvou budov, ale jejich absence dává prostor nádhernému výhledu na mohutné štíty hory Grintovec. Dispozice současných hospodářských budov byla zachována, pouze jejich interiér a obyvatelé se časem měnili. Najdete tady koně, ovce, kuře, kachny, kočky i psa.
Součástí farmy je i kemp.
Domačija Butul
Slovinsko. Manžan. Příroda. Vynikající jídlo a víno. To je farma Butul.
Farma Butul se nachází v oblasti Manžan, jen kousek od Koperu na slovinském pobřeží. Jedná se o rodinnou farmu, kde najdete jak ubytování, tak kulinářské studio, bylinkovou zahrádku a malé vinařství. Základem kulinářského studia je využívání sezónních a lokálních ingrediencí, v souladu s tzv. slow food přístpem, který prosazuje konzumaci poctivých pokrmů ze surovin od lokálních dodavatelů, má za cíl edukovat v oblasti gastronomie a podporovat kulturu stolování, na které nahlíží jako na jednu z forem setkávání v rámci rodiny a přátel. Na farmě Butul si pěstují všechny potřebné ingredience a produkty používané pro své kulinářské tvorby, nebo je pěstují ve spolupráci s malými výrobci a zemědělci, kteří chápou důležitost udržitelného rozvoje a neinvasivní spolupráce s přírodou. Co se týče vinařství, všechna jejich vína zrají v dřevěných sudech bez použití jakýchkoli přísad. Vína nejsou filtrována a používají tradiční proces prodloužené macerace nebo sušení hroznů. V roce 2018 se Domačija Butul stala vítězem národního projektu Radio SI, „slovinských skrytých klenotů 2018“. Její vítězná nabídka Tastes of the Mediterranean of Slovenian Istria vyniká jedinečný propojením kuchyně, uměním, pohody a kontaktem s místními poskytovateli a jejich zkušenostmi.
Turistická farma Hlebec Jeruzalem
Dokonalé místo pro všechny milovníky dobrého vína a jídla.
Rodina Hlebců se stará o 35 tisíc hektarů vinic a předává z generace na generaci znalosti a lásku k zemi a vínu. Všichni, kteří milujete tento nápoj, jistě rádi zůstanete v jejich dokonale zásobeném vinném sklípku. Milan (otec i syn) jsou someliéři a rádi vás zavedou do světa jejich nejkvalitnějších vín. Nabízí ochutnávky pro menší i větší skupiny a jejich nabídka zahrnuje také koňak. Skvělé víno tady doplňuje skvělé jídlo. Hospodyňka Verica vám naservíruje místní speciality, jako je maso z tuňáka, domácí mleté maso, houbová polévka, pečená kachna s pohankou a zelím nebo dýňové či jablečné koláče. Veškeré jídlo je domácího původu. Na vašem talíři se tady tak objeví perly z celé slovinské přírody. Všechny vůně, všechny barvy a všechny příchutě z místní prosluněné půdy se spojí v originální recepty, které po generace potěší chutě i těch nejnáročnějších jedlíků. Po výborné večeři a ochutnávce vín můžete využít útulného ubytování.
Turistická farma Pri Kovačniku
Ráj v pohoří Pohorje.
Dopřejte si oddych od uspěchaného města a užijte si idylické prostředí vesnice Planica nad Framom na východním okraji Pohorje. Najdete zde klid, čerstvý vzduch, nedotčenou přírodu a prvotřídní domácí kulinářské speciality. Vítejte v Kovačniku! Generace rodu Kovačniků sahají do roku 1824. Název Farmy »Kovačnik« se předává z jedné generace na druhou a je zachován dodnes, zatímco příjmení rodiny se časem měnilo. Poslední tři generace nesou příjmení Štern. Na farmě se podílí celá rodina: maminka Angelca a Barbara se starají o zeleninovou a bylinkovou zahradu a vytvářejí potěšení z čerstvých produktů, které hosté najdou buď na talířích, nebo na policích obchodu. Muži v rodině mají na starosti hospodářská zvířata, pracují na pastvinách, polích a v lesích. Táta Janez pečlivě připravuje masové pochoutky. Mladý Aljaž dostal dar hospodaření již v kolébce. Hostitelka Julija se svou jiskřivou láskou ke zvířatům rozzáří srdce všech návštěvníků. Farma se vyznačuje pečlivě uspořádaným prostředím a zahradou, která nabízí sezónní zeleninou, ovoce a mnoho bylin. Pro nejmenší a hravé návštěvníky nabízejí fotbalové hřiště, dětský zahradní domek, dětské hřiště se skluzavkou, houpačku a malý kolotoč. Rodiče si pak mohou vychutnat sklenku vína na lavičce ve stínu mocného broskvového stromu.
Turistická farma Lisjak, Vipavská dolina
Příroda zachycená ve sklenici drahocenných kapek.
Když procházíte údolím posetým vinicemi a ovocnými sady, táhnoucími se mezi slovinským Krasem a lesní náhorní plošinou Trnovo, můžete navštívit malou vesničku Zalošče. Pod kostelem sv.Vavřince, přímo u řeky Vipavy, vás očekávají na turistické farmě Lisjak s otevřenou náručí. Podle jejich rodinné tradice, udržované a rozvíjené od roku 1956, využili přírodních zdrojů a vypěstovali vynikající odrůdy vinné révy. S láskou a oddaností k práci se snaží naplnit každé sousto lahodné místní kuchyně a každý doušek vybraných vín. Nechte své smysly vychutnat si jejich kulinářské lahůdky. Zažijte luxus vinných vůní a chutí.
Domačija Kumar, Goriška Brda
Domov skvělého vína, olivového oleje a třešňových sadů v srdci Gorišské Brdy.
Domačija Kumar se nachází v idylické středověké vesnici Šmartno v srdci Gorišské Brdy. Již mnoho let se zde zabývají ekologickou produkcí extra panenského olivového oleje, ovoce a samozřejmě vynikajících vín. Vína jsou seskupena pod značkou PriMar. Název značky se skládá z první a poslední slabiky jména majitele Primože Kumara. Také to naznačuje, že se svými nápoji a potravinami, které se mohou pochlubit přirozenou chutí a prvotřídní kvalitou, uspokojují primární potřeby svých hostů. Pan Primož je obzvláště hrdý na ocenění, která jejich vína obdržela, zejména víno PriMar Panter, které bylo na jubilejním 50. veletrhu Agra oceněno stříbrnou medailí. Pýchou farmy je také predikátní víno ze sušených hroznů PriMar Jantar. Na největší světové soutěži vín Decanter získalo víno Jantar taktéž stříbrnou medaili.
Vůně něčeho domácího!
Vydejte se na slovinský venkov a seznamte se s autentickými chutěmi Slovinska. Prozkoumejte okolí po nesčetných stezkách a poznejte slovinské tradice.
© Některé texty a informace jsou převzaty z webu Slovenian Tourist Board (STO) a stránek našich partnerů. Použité fotografie jsou z fotobanky STO nebo ze zdrojů našich partnerů a není možné je dále kopírovat ani používat. Další informace o Slovinsku najdete na stránkách STO nebo na stránkách našich partnerů.